ユニークな形の野菜を観察する遊び #ズッキーニ

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○ズッキーニ

どうも、クリハラ(@kurit3)です
丸いズッキーニをもらいました。こんなのあるんですね。ズッキーニは、一般的に出回るタイプでもすでにユニークな形をしていますが、それが!丸く!!

かぼちゃみたいで可愛いですね。さすが、ウリ科カボチャ属。まだ食べてないので味はわからないのですが、たぶん普通のズッキーニです。

さて、本エントリーではズッキーニをはじめ、野菜のフォルムに注目して紹介しようと思います。

ウリ科カボチャ属ズッキーニ

ズッキーニ摘果

丸いズッキーニもあれば、小さいズッキーニもあります。ミニマムかわいい。これは摘果と呼ばれる作業により、小さいうちに採られた実です。

摘果とは

  • 株の充実を優先させるため、実を間引く
  • 生育の良い果実に栄養バランスを行き渡らせる
  • 風通しを良くし病気を防ぐ

などの目的で行われる、大事な作業なんだ!

成長初期で弾かれた個体なんだけど、こうしておもしろいフォルムとか、楽しみながら余すこと無くいただきたいですよね。

ナス科ナス属ナス

マーボーナス

ナスはいろんな形の品種がある野菜のひとつですね。この細長いナスは「マー坊ナス」という名前が付けられています。もうちょっと何とかならなかったんでしょうか。

ナス内部のとろっとした食感よりも、ナスの皮の部分が好きな人におすすめのナスだと思います。それこそ麻婆茄子にぴったり。

わたしはキーマカレーにして食べました。

アオイ科トロロアオイ属オクラ

#オクラ です。 #野菜 #みどり #green

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オクラは特に、その断面が楽しい野菜です。これからが旬の野菜で、ヌルっとした食感は夏バテで食欲がないときにも、食べやすいので大好きです。

七夕のときにそうめんにオクラを乗せて、天の川ときらめく星々に見立てるらしいですよ。特に凛々しいオクラを、こと座のベカに見立てるんですよ。

トケイソウ科トケイソウ属

パッションフルーツ

断面がおもしろいといえば、パッションフルーツも提案したい。熟したときの芳醇な香りがたまらないのですが、美味しそうとは言い難いルックスです。わたしは大好き。

果実を食べるタイプのトケイソウ、ということで「クダモノトケイソウ」と呼ばれることもあります。

食べる前に見る

見慣れた野菜たちも、よく見ると形とか色とか、デザイン的におもしろいと感じます。これが自然の造形というからグッとくる。あぁ

ジロジロ観察したり、いろんな切り方をして断面を見たり、写真を撮ったり、これも私的植物生活ということでひとつ。よろしくお願いいたします。

2017,7 くもり